Cara membuat Lemper Gulung Telur Dadar

Cara membuat Lemper Gulung Telur Dadar - Hehehe.......kali ini saya sajikan cara membuat lemper yang mana bila kita kesulitan  untuk mencari daun untuk membungkusnya, hehehe.....inilah cara yang paling mudah untuk mengganti daun yaitu saya ganti dengan telor dadar sebagai bungkusnya......hehehe.....

Berikut ini Cara membuat Lemper Gulung Telur Dadar
A . Bahan Dasar
- 1 kilo beras ketan
- 500 ml santan
- minyak goreng secukup nya
- garam secukup nya

B . Bahan untuk isi lemper
- 1/5 kilo daging ayam
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah 
- 13 lombok rawit
- 3 buah wortel
- 1 lembar daun salam 
- garam secukup nya
- mrico secukup nya
- kaldu rasa ayam secukup nya

C . Bahan untuk kulit lemper
- 7 buah telor ayam kampung
- masako secukup nya 
- garam secukup nya

D. Langkah cara membuat nya
- Pertama cuci daging ayam, lalu kita rebus jangan lupa kasi garam secukup nya lalu di suwir suwir
- Untuk bawang, mrico, garam , di haluskan kemudian di tumis, masukan wortel yang sudah di cacah/ di potong potong, lombok yang sudah di potong potong,suwiran daging ayam, air kaldu, aduk aduk sampai kesat / kering
- Kulit lemper: telor ayam ambil isinya / buang kulit nya , di kocok tambahkan garam secukup nya, lalu masak seperti mendadar telor , tapi tipis saja
- Beras ketan di cuci besih , kemudian aron dengan santan dan tambahkan garam secukup nya , lalu di dang/ di masak dengan makai kukusan hingga matang
- yang terakhir ketan tadi yang sudah matang di bikin kepalan lalu di balut dadaran telurdan di isi bahan isian yang sudah di siapkan tadi kemudian di goreng hingga matang 
- hehehe....... gampangkan........


Nah itu Cara membuat Lemper Gulung Telur Dadar yang sangat mudah dan gampang di pratekan .... hehehe ..... selamat membuktikan ........ ok....

Ditulis oleh Ki Ageng Jalu pada tanggal Selasa, 19 Mei 2015

Tweet